云音也没跟她客气，正好趁着有车，把装蘑菇酱的陶罐买了，顺便买一个小的石磨，她想磨点椒盐。
今日吃八宝鸡时，看到那叠椒盐，她就想吃椒盐虾了，可惜满香居不卖椒盐，她只能自己动手。
买完陶罐和石磨，云音又去拿定好的肉，本来她也是想多做点蘑菇酱放着，没想到罗蔓那边正需要，正好这肉拿来做蘑菇酱。
她还找掌柜买了点板油，打算再熬点猪油，上次做的猪油不剩多少了。
云音带着满满一大堆东西，坐车回了山谷。
此时饭摊空无一人，赵钱帮云音卸下货物，赶着车离开。云音看看张林锁着的屋子，猜测他应该在田里。
她往那边走了一段路，果然看见还在干活的张林，她大声叫了一声，张林听到后立刻跑过来道：“云娘子回来了。”
云音看着张林满头大汗，她倒一杯水给他道：“不是让你太阳大时就休息吗，怎么这个时候还在田里，你吃午食了没？”
她走时有跟他说中午不回来，让他自己做饭解决。云音听到他还没吃饭，话堵在喉咙，好半晌才道：“以后中午休息一个时辰，听见没。”
张林憨憨一笑道：“我知道了，云娘子。”
云音去蒸了米饭，把带回来的八宝鸡也热了热，对他道：“你干活这么卖力，不给你工钱好像是在压榨你一般。”
“云娘子这话说的，当初若不是你放过我，还收留我，给我吃的住的，我如今是死是活都还不知道呢。。”
“云娘子不用觉得抱歉，当初是我做错事，娘子还愿意给我机会，我从心里感激娘子。”
张林笑得眼睛都眯起来：“况且我现在过的已经很好了，吃喝不愁，还不用担心被抓。”
云音：“行吧，既然你觉得一切都好，那我便放心了。等你做完一年，我给你发工钱，这样你可以把钱存下来，到时候也落户籍，还能娶个媳妇。”
云音见张林越来越开心，脸上满是对未来的期盼，她道：“明日你帮我再去收点蘑菇。”
她道：“若是这边村子不够，你也可以去河对面的村子看看，多收些蘑菇，等新鲜蘑菇出来，还要一个多月呢，如今只能先找人买些干蘑菇用着。”
张林应下，纠结片刻后道：“云娘子，真的不用担心盗匪的是吗？若是他们一直存在，我们的生意怎么办？”
云音摆摆手道：“没事，你先帮我把蘑菇收回来。”
至于盗匪的事，她也有了新的打算。
第15间客栈
云音做完饭，等张林吃上了，她才把买回来的石磨洗干净，放在一边晾着，等熬完猪油就来做椒盐。
她看着吃得欢快的张林道：“你不是会竹编，你下午可以编一个笼子放到河里，晚上我们吃虾。”
张林点头道：“没问题，我一会就做。”
云音转头继续处理猪板油，她把新鲜的猪板油洗干净切成小块，放到一旁，从中取一块来给新买的铁锅开锅。
开完锅清洗干净铁锅就能使用，她把猪板油放入铁锅，加清水没过猪板油，用大火一直煮，直到水分煮干后转小火慢慢熬煮。
猪油熬上后，云音让张林帮忙看着火，她则去山里掰点笋子和香椿回来，之前一直说要做香椿酱，一直没时间做，这次趁着有时间，晒点干笋和香椿干，也做点香椿酱放着。
山里依旧很安静，就连阳光也不能打破这一片的宁静，只有零星碎光落在树下，云音穿梭在林间一点都没感受到太阳的炽热。
她掰了一大篮子竹笋，又去新长出的香椿树上掰了一些香椿，提着一大筐回了饭摊。
张林已经吃完饭，正在帮忙看火，云音扔下一大篮子竹笋道：“不用一直盯着，我放的火很小，偶尔看一眼就好。过来一起剥笋子，我们多存点干笋子，等冬天的时候还能有菜吃。”
她可是打听过，这里冬天没什么新鲜蔬菜，大家都是吃干菜，一直熬到春天才有新鲜蔬菜吃。这可不像在现代，随时都有新鲜蔬菜，冬天想要吃点新鲜的，那可只有贵族家有汤泉的人，才能种一些蔬菜。
云音就不用想了，还是老老实实多囤积一点菜干吧。
云音拿出新买的簸箕，又拿出一把剪刀，给每一根竹笋身上划上一下，一根手指卷着笋衣，轻轻松松剥下一整根竹笋。
两个人干活速度还是很快的，不到半个时辰，一大篮子竹笋就剥完了。洗干净后，她在另一个灶台放上大釜，冷水下锅加盐煮一段时间，熟后捞出放到冷水中降温，再放到簸箕里，拿到太阳下晾晒。
她分几锅煮完，最后晒了三大簸箕，处理完后用同样的方法处理香椿，也一起拿去晾晒。
期间云音也时不时去翻一翻正在熬煮的猪油，等油渣变得金黄时，猪油也就熬好了，过滤后放点盐密封保存。
云音闻着香喷喷的油渣，一时嘴馋，忍不住拿一个尝了尝。
她连连点头，还是小时候的那个味道，她又撒一点
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