后一个菜，然后一起去吃饭！”
&esp;&esp;程以时笑笑。
&esp;&esp;京酱肉丝是一道传统的老北城特色菜，也是老北城人过年餐桌上必备的一道菜。
&esp;&esp;制作肉丝的里脊肉需要提前切成细条用蛋清、胡椒粉、盐，淀粉加水提前腌过。
&esp;&esp;炒的过程比较简单，只不过程以时制作的时候比其他人会多了一步，那就是调制一个简单的葱姜水。
&esp;&esp;接着起锅烧热油，油温三成热时下入肉，七成热时加入甜面酱白糖翻炒，最后再将刚才提前调整到葱姜水倒入，翻炒等酱汁均匀的裹在肉条，出锅！
&esp;&esp;酱香浓郁的肉丝卷着葱丝加豆腐皮，是难得的美味！
&esp;&esp;“菜齐了！”蒋彦辞把最后这道京酱肉丝摆在桌上。
&esp;&esp;黄圆桌上这个时候已经摆满了琳琅满目的菜，寓意福禄寿喜的四喜丸子，代表有头有尾的红烧鲤鱼，象征团团圆圆的白菜饺子，各种各样的菜，应有尽有。
&esp;&esp;年夜饭代表了一年到头的家人团圆。
&esp;&esp;蒋父看着一桌子的菜，又看着妻子儿子儿媳孙子，心里有一种说不出的美满。
&esp;&esp;为工作辛苦为家人奔波为的不就是想要这种温暖吗，他想。
&esp;&esp;不知何时，外面的大院里已经响起了各家各户的鞭炮声。噼里啪啦的鞭炮声此起彼伏，带来了新的声音。
&esp;&esp;蒋父心里感慨万千，举起酒杯说：“今年是新的一年，我在这里祝大家，新的一年，万事如意，健康圆满！”
&esp;&esp;“爷爷，新年快乐。”蒋行舟开心的说。
&esp;&esp;“舟舟，新年快乐。”
&esp;&esp;“爷爷，明天早上给你拜年，有红包拿吗？”睡了一下午的小崽子脑子十分的清醒。
&esp;&esp;这时候。
&esp;&esp;程以时和蒋彦辞对视一眼。
&esp;&esp;你儿子…
&esp;&esp;你儿子…
&esp;&esp;两个人而后相视一笑。
&esp;&esp;新年快乐。
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