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第17节(2 / 3)

了。”牙行的人满口金牙齿,一听就是想抬高价格。

但孙氏哪里是肯吃亏的人,直接说道,“瞧您说的,做生意自然都是有赚有赔的,这几日我家鸡丝也卖不出去几份。”

“咱们还是直截了当点,签了隔壁铺子的约吧。还有咱们这铺子,再续上一年的约。”宋二志走了过来。

牙行的人听到生意还挺大,也不好再抬高价格,“隔壁铺子只有铺子没有院子,但比你们的铺子大上一倍,是十八两一年。还有你们这铺子和院子,上次谈的是三十五两一年,就还是这个数吧。”

“行。”全家人也没有异议。

宋思意仔细检查了契约,确定没问题,才让奶奶摁下手印。

“这是隔壁铺的钥匙。”牙行的人收了钱,笑呵呵便走了。

孙氏带着莫雨和明晏两个人到了隔壁去整理了一番。

桌椅都是现成的,都还算干净。

“奶,火锅卖的贵,那些个贵人肯定不喜欢在大堂吃。”宋思意打量了一圈,觉得这个铺子大的很,完全可以用来做成包厢。

“你的意思是?”孙氏没享受过有钱人的生活,自然不知道还有包间一说。

“奶,那些大酒楼,都是有包间的,有什么天字号、地字号,什么阁,什么轩。那些个贵人不喜欢被人看吃饭。还有些人趁着吃饭,谈事情的,这样赤裸裸的,肯定不方便啊。”

孙氏迟疑了一下,“难不成我们还得找个人来重建一下?”

“要是有这个条件自然最好。”宋思意很无奈,毕竟他们没有那么多的地方可以改造,“但是用屏风挡挡也行的。用屏风隔出一个个小隔间,摆上大圆桌。”

“这倒是行。”

新租的地方就在原先的铺子左边,直接找了人开了一道墙,连通后厨。

又重新置办了屏风。

老宋头和宋大志回来,带回了一百五十亩地的水田的地契。老宋家的每个人,看着这地契,脸都激动红了。

听到说要置办屏风,宋大志还是想做两个大的包间,留给想要谈事的客人。剩下的全部做成隔间。

没办法,只好将火锅开业推迟一两日,请了师傅重新隔出两个小包间。

这几日,客人纷纷上门催,总算是将第二间铺子修缮好了。

这第一单生意,自然是要给县大爷的。

宋思意特意让宋明诚代为写了一张请帖,请夫人上门品尝新的菜式。

铺子上挂满了红绸,很是喜气。

宋大志和谭氏算是家里比较文雅的人了,出去招呼县太爷和夫人如天字号包间就坐。

“早听说你们出了新菜品,没想到如此特别。”夫人还怀着孕,虽然已经不孕吐了,但是嘴馋得很。

谭氏作为妇人,知道县太爷夫人现在需要保暖,还特意拿来了软垫,让夫人坐得舒服些。

“老爷和夫人,就试试看鸳鸯锅吧。”宋大志给宋风使了个眼色。

县太爷和夫人两个人头一回品尝这么过瘾的食物,真是舒爽极了。尤其是县太爷尝了红油火锅以后,热得鼻子直冒汗。

一边“嘶哈嘶哈”,一边疯狂拿着肉涮。

那边还摆了不少调味料,宋大志和谭氏引导着他们调出了自己喜欢的口味。她们这种金尊玉贵之人,已经有许多年甚至是完全没有做饭做菜的经历的,所以感到格外新鲜。

为了招待好贵客,谭氏还特意拿出了毛肚和牛肉。

基本上菜摆了一桌。

不过也是不担心会浪费的,贵客都是布菜,菜本身并没有脏,洗了洗,今天他们还可以重新炒了吃。

“嘶哈”,蒋县令一边哈着气,一边往嘴巴里塞肉,吃完忍不住赞赏宋大志,“这火锅真不错。”

“冬日里吃火锅,身体也能暖和一些。”宋大志说道。

谭氏瞧了一眼,拿着一个干净的碗,为蒋夫人盛了一碗骨头汤,“夫人喝碗汤吧,这汤是牛骨熬的,补身子。”

蒋夫人正和鱼丸和肉丸“打得火热”,又品尝了一碗汤,简直美得要眯起来了,“这汤真鲜。这些个丸子也好吃,都是什么做的?”

“白色的鱼肉裹着面粉做的,深一点颜色的是猪肉和牛肉。”

“这些倒是好吃,我还想多要一些带回府里。”蒋夫人温柔地拿着帕子擦了擦嘴巴。

“一会儿麻烦小喜姑娘跟着我去一趟后厨。夫人还有什么想吃的,随时派个人来说一声就好了。要是下次还想吃火锅,也派个人来说一声,我们把包间腾出来。”谭氏看了一眼东西差不多都齐全了,才拉着宋大志要出去。

“两位小心炭火,有什么事直接叫我们就行。门上有一根绳子,连着外面的铃铛。摇动它,就会有人来的。”

这也是宋思意想出来的。

现代有呼唤铃可以召唤服务员,但是现代就没有这种电子设备了。只能连根铃铛来提醒伙计。

两个包间,都有专门的铃铛。

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