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第64节(1 / 2)

柴堆动了动,冒出?一个头?发蓬松的人来。

那人睡眼惺忪,还打了个哈欠。

程美玲无奈道:“睡睡睡,小心一头?栽到火堆里,把你那头?乱七八糟的毛都给烧掉。”

梁红民不好意思?地笑了笑,他?听说师父今天早上要做小笼包,四点就要到厨房忙活。

他?实在?激动,晚上失眠睡不着。

好不容易迷迷糊糊睡过去了,又睡过了起床时间,还是师父来叫他?,他?才勉强爬起来。

程美玲见他?睡眼惺忪的样子,让他?待在?家里,今天早上就不要上工了,这孩子就是不听,非要学着做小笼包。

来了让他?烧火,他?又差点睡着。

程美玲扶额:“你去外面洗把冷水脸,再把我冻在?外面的猪皮冻拿进来。”

梁红民乖乖应声?。

程美玲将面团交给大胡子:“你来擀面皮。”

大胡子长大了嘴巴,指着自己?:“直接就让我上手了?没有什?么诀窍?”

程美玲奇怪地看着他?:“你不会连擀皮都不会吧?”

接着,直接取出?一小团,擀面杖在?她的手里就像变魔术一样,轻轻一碾,就出?现了一张中间厚边缘薄的圆溜溜的面皮。

“你来。”

程美玲冲把擀面杖交给了大胡子。

大胡子硬着头?皮也擀了一个,他?虽然不拿手面食,可好歹也是食堂的大师傅,过节的时候军队里搞活动包饺子,他?不知道擀过多少的面皮。

可擀出?来的就是没有程师傅的好看。

他?的动作规规矩矩,没有程美玲那般行云流水。

“程师傅,没想到你擀面皮也比一般人好。”大胡子叹了口气,这人与人之间的差距怎么就那么大呢?

程美玲看向他?擀出?来的几张,勉强也能用,点了点头?:“就按照这样的擀。”

没过几分?钟,梁红民抱着一盆白花花的皮冻走了进来。

程美玲掀开了另一只盖着白布的盆,里面是已经放过调料腌制的猪肉沫,加入切碎的猪皮冻,搅拌均匀。

“行了。”准备工作做的差不多了。

程美玲指尖翻飞,一个小巧玲珑的小笼包俏生生地立在?她的手上。

大胡子顾不得擀面皮,瞪着眼睛仔细数了数小笼包上的皱褶,16道。

程师傅这手里的活可真不是吹牛的。

他?的眼睛发直,就差黏在?程美玲的手上。

程美玲也大方地让他?看,直到擀出?来的面皮都消耗光了,她才敲了敲桌沿。

大胡子这才如梦初醒。

激动道:“程师傅,你也教教我吧。”

程美玲看了眼时间,还早,便点了点头?。

放慢了步骤给两个人演示,大胡子有点功底,包的歪歪扭扭,程美玲时不时给他?更正一下。

可这梁红民来说倒有些拔苗助长,这孩子指不定都没有做过包子。

皮包不住馅,糊的手上到处都是。

程美玲叹了口气:“学厨艺不是一天二天的事情?,你请教邱师傅教你擀面皮。”

梁红民羞红了脸,点头?应是。

大胡子将自己?包的混入小笼包堆里,一眼就能看出?他?的个头?大了些,丑了些,又悄咪咪地拿出?来。

程美玲手里的功夫不停,可眼睛还得了空闲,瞧见了他?的举动。

“大胡子,你教一下梁红民擀面皮,等?会他?擀得不错,你也多包几个试试,就当做我们?的早饭了。”

大胡子兴奋地连连应是,很快他?又反应过来了,这小子要是学不会擀面皮呢?

这擀面皮可不是简单的事情?。

程美玲见他?迟疑,便猜到了他?的想法,说道:“你放心好了,梁红民有点基础。”

梁红民四岁就接受了初步的锻炼,六岁开始学艺,应该知道手上的功夫怎么锻炼,对力度的掌握不会差。

加上他?的天赋,要是真想好好学,擀出?一个说的过去的面皮不是

难事。

不过他?学过厨艺的事情?就没必要让大胡子知道了。

“我之前教过一点。”程美玲补充道。

大胡子只能点头?,这小子以前在?厨房帮工,洗菜洗碗,顶多帮忙切菜,刀工有一手,不过他?也没听说还会做面食啊。

“你给我好好学。”大胡子瞥了他?一眼,威胁道。

梁红民来了精神,大声?应“是”,震得大胡子的耳朵“嗡嗡”作响。

大胡子一开始还抱着今天早上都浪费在?教孩子擀面皮的想法,可这孩子擀了几张奇形怪状的面皮,就像是打通了任督二脉,一张比一张好。

慢慢都能赶上他?的水平了。

大胡子吃惊地长大了嘴巴,这孩子难不成还真是个学厨的天才。

程美玲真是

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